Введение

Зеленый горошек – это яркий представитель витаминов и микроэлементов, который может преобразить обеденный стол своим свежим вкусом и яркостью. В этой статье мы представим вам 6 простых, но изысканных рецептов с зеленым горошком, которые придадут вашему обеду неповторимый вкус и удовлетворят ваши кулинарные влечения.

1. Классический Крем-Суп из Зеленого Горошка:

Ингредиенты:

• 2 чашки замороженного зеленого горошка
• 1 луковица (мелко нарезанная)
• 2 ст. ложки оливкового масла
• 1 картошка (нарезанная кубиками)
• 1 литр куриного или овощного бульона
• Соль, перец, свежая зелень (по вкусу)
• 1/2 чашки сливок

Приготовление:

• Обжарьте лук на оливковом масле до золотистой окраски.
• Добавьте замороженный горошек и картошку, обжаривайте в течение 5 минут.
• Залейте бульоном, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите, пока картошка не станет мягкой.
• Используя блендер, приготовьте крем-суп. Добавьте сливки и приправьте по вкусу.
• Подавайте, посыпанный свежей зеленью.

2. Зеленый Горошек с Мятным Лимонадом:

Ингредиенты:

• 2 чашки свежего зеленого горошка
• 1 лимон (сок)
• 1/4 чашки мяты (мелко нарезанной)
• 1 чайная ложка меда
• Лед

Приготовление:

• Отварите зеленый горошек в подсоленной воде до готовности. Остудите.
• Блендером смешайте горошек, лимонный сок, мяту и мед.
• Подавайте в бокале с льдом.

3. Зеленый Горошек с Беконом и Луком:

Ингредиенты:

• 2 чашки замороженного зеленого горошка
• 100 г бекона (нарезанного)
• 1 луковица (мелко нарезанная)
• 2 ст. ложки масла
• Соль, перец, мускатный орех (по вкусу)

Приготовление:

• Обжаривайте бекон на масле до хрустящего состояния.
• Добавьте лук и жарьте до мягкости.
• Добавьте зеленый горошек и тушите, пока не станет мягким.
• Приправьте солью, перцем и мускатным орехом.

4. Зеленый Горошек с Фетой и Мятой:

Ингредиенты:

• 2 чашки свежего зеленого горошка
• 100 г феты (измельченной)
• 2 ст. ложки оливкового масла
• Сок половины лимона
• Свежая мята (по вкусу)
• Соль, перец

Приготовление:

• Отварите зеленый горошек и остудите.
• Смешайте с оливковым маслом, соком лимона и фетой.
• Посыпьте свежей мятой и приправьте солью и перцем.

5. Жареный Зеленый Горошек с Чесноком и Лимоном:

Ингредиенты:

• 2 чашки свежего зеленого горошка
• 3 зубчика чеснока (измельченные)
• 1 лимон (цедра и сок)
• 2 ст. ложки оливкового масла
• Соль, перец

Приготовление:

• Обжаривайте зеленый горошек на оливковом масле до золотистой корки.
• Добавьте чеснок, обжаривайте 1-2 минуты.
• Посыпьте лимонной цедрой и соком.
• Приправьте солью и перцем.

6. Зеленый Горошек с Кунжутом и Соевым Соусом:

Ингредиенты:

• 2 чашки замороженного зеленого горошка
• 2 ст. ложки соевого соуса
• 1 ст. ложка кунжутного масла
• 1 ст. ложка меда
• 1 ч. ложка кунжутных семян (жаренных на сухой сковороде)

Приготовление:

• Варите замороженный зеленый горошек в подсоленной воде до готовности. Отцедите и остудите.
• В небольшой миске смешайте соевый соус, кунжутное масло и мед.
• Обжаривайте горошек на среднем огне, добавляя приготовленный соус.
• Посыпьте жареными кунжутными семечками перед подачей.

Заключение

Зеленый горошек – это не только вкусный и полезный продукт, но и универсальный ингредиент для создания разнообразных блюд. Эти шесть рецептов предлагают простые, но удивительные способы приготовления зеленого горошка. Экспериментируйте, добавляйте свои любимые приправы и создавайте угощения, которые порадуют вас и ваших близких. Приятного аппетита!