#ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ

6 простых идей рецептов зеленого горошка

Введение

Зеленый горошек – это яркий представитель витаминов и микроэлементов, который может преобразить обеденный стол своим свежим вкусом и яркостью. В этой статье мы представим вам 6 простых, но изысканных рецептов с зеленым горошком, которые придадут вашему обеду неповторимый вкус и удовлетворят ваши кулинарные влечения.

1. Классический Крем-Суп из Зеленого Горошка:

Ингредиенты:

  • 2 чашки замороженного зеленого горошка
  • 1 луковица (мелко нарезанная)
  • 2 ст. ложки оливкового масла
  • 1 картошка (нарезанная кубиками)
  • 1 литр куриного или овощного бульона
  • Соль, перец, свежая зелень (по вкусу)
  • 1/2 чашки сливок

Приготовление:

  • Обжарьте лук на оливковом масле до золотистой окраски.
  • Добавьте замороженный горошек и картошку, обжаривайте в течение 5 минут.
  • Залейте бульоном, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите, пока картошка не станет мягкой.
  • Используя блендер, приготовьте крем-суп. Добавьте сливки и приправьте по вкусу.
  • Подавайте, посыпанный свежей зеленью.

2. Зеленый Горошек с Мятным Лимонадом:

Ингредиенты:

  • 2 чашки свежего зеленого горошка
  • 1 лимон (сок)
  • 1/4 чашки мяты (мелко нарезанной)
  • 1 чайная ложка меда
  • Лед

Приготовление:

  • Отварите зеленый горошек в подсоленной воде до готовности. Остудите.
  • Блендером смешайте горошек, лимонный сок, мяту и мед.
  • Подавайте в бокале с льдом.

3. Зеленый Горошек с Беконом и Луком:

Ингредиенты:

  • 2 чашки замороженного зеленого горошка
  • 100 г бекона (нарезанного)
  • 1 луковица (мелко нарезанная)
  • 2 ст. ложки масла
  • Соль, перец, мускатный орех (по вкусу)

Приготовление:

  • Обжаривайте бекон на масле до хрустящего состояния.
  • Добавьте лук и жарьте до мягкости.
  • Добавьте зеленый горошек и тушите, пока не станет мягким.
  • Приправьте солью, перцем и мускатным орехом.

4. Зеленый Горошек с Фетой и Мятой:

Ингредиенты:

  • 2 чашки свежего зеленого горошка
  • 100 г феты (измельченной)
  • 2 ст. ложки оливкового масла
  • Сок половины лимона
  • Свежая мята (по вкусу)
  • Соль, перец

Приготовление:

  • Отварите зеленый горошек и остудите.
  • Смешайте с оливковым маслом, соком лимона и фетой.
  • Посыпьте свежей мятой и приправьте солью и перцем.

5. Жареный Зеленый Горошек с Чесноком и Лимоном:

Ингредиенты:

  • 2 чашки свежего зеленого горошка
  • 3 зубчика чеснока (измельченные)
  • 1 лимон (цедра и сок)
  • 2 ст. ложки оливкового масла
  • Соль, перец

Приготовление:

  • Обжаривайте зеленый горошек на оливковом масле до золотистой корки.
  • Добавьте чеснок, обжаривайте 1-2 минуты.
  • Посыпьте лимонной цедрой и соком.
  • Приправьте солью и перцем.

6. Зеленый Горошек с Кунжутом и Соевым Соусом:

Ингредиенты:

  • 2 чашки замороженного зеленого горошка
  • 2 ст. ложки соевого соуса
  • 1 ст. ложка кунжутного масла
  • 1 ст. ложка меда
  • 1 ч. ложка кунжутных семян (жаренных на сухой сковороде)

Приготовление:

  • Варите замороженный зеленый горошек в подсоленной воде до готовности. Отцедите и остудите.
  • В небольшой миске смешайте соевый соус, кунжутное масло и мед.
  • Обжаривайте горошек на среднем огне, добавляя приготовленный соус.
  • Посыпьте жареными кунжутными семечками перед подачей.

Заключение

Зеленый горошек – это не только вкусный и полезный продукт, но и универсальный ингредиент для создания разнообразных блюд. Эти шесть рецептов предлагают простые, но удивительные способы приготовления зеленого горошка. Экспериментируйте, добавляйте свои любимые приправы и создавайте угощения, которые порадуют вас и ваших близких. Приятного аппетита!

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CAPTCHA